ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か  Business Journal
(出典:Business Journal)


世界規模で展開し、世界で初めてフランチャイズビジネスを創始した。現在はペプシコからスピンオフしたヤム・ブランズの傘下である。 日本法人など日本限定の事項は日本ケンタッキーフライチキンを参照の事。 カーネル・ハーランド・サンダースは1890年に生まれ、インディアナ州のヘンリービル(英語版)郊外の農場で育
30キロバイト (3,547 語) - 2018年8月28日 (火) 01:43



(出典 www.softbankhawks.co.jp)


そう言われれば、最近、ケンタッキー食べていない。

1 ニライカナイφ ★ :2018/08/29(水) 20:22:54.92

◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か

ケンタッキーフライドチキン(KFC)が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1%減、5月が4.9%減、4月が6.3%減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7%減、17年3月期が0.9%減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。

KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ(FC)店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。

6月が5.5%減、5月が8.1%減、4月が8.5%減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2%減、17年3月期が2.5%減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。

運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7%減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字(前年同期は1億円の赤字)だった。

最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字(同6.3億円の黒字)となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。

KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。

変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。

ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。

2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。

バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。

第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。

KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。

11年3月期には、事業売上高に占める割合が10%超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。

国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。

主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。

※続きはソースでご覧ください。

ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html

■前スレ(1が立った日時:2018/08/29(水) 16:44:32.44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535538082/





27 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:21.88

>>1
新手の炎上商法現る!


35 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:46.61

>>1
コスパは個人差あるだろうが俺は好きだよ。
食う為に原付飛ばして食いに言ったりしたもんだが俺ももう51歳。正直フライドチキンを食事にするには心構えが必要な歳になった。
行って年に2回だな。


87 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:34.56

>>1
問題はコスパだと思うよ
アイスコーヒー1つ取っても他のファストフードより高い

商品開発部がずっと無能、これ美味しいって物に出会った事が無い
無能の新商品開発部を続投させ、飲料水でぼったくり、ポテトの味まで変えた

店舗を綺麗にすれば良いって訳じゃない、硬い椅子で、ソファータイプが少ないから長い出来ない
回転率以前に硬い椅子にすれば客足は減る、ただでさえファストフードの中では高いのに居心地まで悪いとそうなる

商品開発部、決定者が無能なのに変えない、つまりオリジナルケンタッキーしか取り柄が無い
無駄な意識高い系で、コーヒーが高い、椅子は硬く居心地は悪い、そりゃ~客も減るだろ?

商品開発部を担当してるオッサンを首にしろ、既存店の椅子をソファータイプに変更させろ
コーヒーを安くしろ、たった三つの変革だけで蘇るよ

マックのコーヒーと比べて何倍取って居るんですか?って話し
モスもそうだけど、飲料は稼げるからって、高め設定にすると駄目になる

新商品開発部も無能で、ツイスターを小型化したり、カーネリングポテトに変更したり、*だと思う
ファストフードの最大の特徴は人を如何に集めるかが鍵で有って、飲料水に高い値段にしちゃ駄目

下手な新商品を売るって発想がな…
ライバルのコンビニチキンと大差無い状況だって自覚が無い
いや、有るからこそ、不味いチキンの新商品を阿呆な担当者が請け負ってる訳だよ

これはコンビニのローソンでもそう、黄金チキン辞めて、激まずを売り出す始末
Lチキの方がまだマシ、ネットで黄金チキンは不味いって風評被害を信じて変えたが、変えちゃいけないんだよ


2 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:23:03.41

ケンタッキーがダメな理由

1.カーネルサンダースはフリーメーソン

2.コンビニの唐揚げの方が美味い!


ハイ終了~(´・ω・`)


3 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:23:42.39

なくてもこまらん


4 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:23:48.11

http://www.kentu*yfriedcruelty.com/
最高の肉使ってるしそこらの唐揚げ屋じゃ太刀打ちできない


5 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:23:55.10

鳥貴族と業務提携して
KFCの商品を提供してみては?

販路を広げるのもひとつの手かと


6 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:23:59.02

まずい


7 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:01.54

不味くなったよね


8 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:12.92

背骨を中心に両サイドに
アバラ骨が広がってる部位を
提供されて以降行ってないな。

グロいのはしょうがないとして
骨近辺の肉が血合いのせいか
灰色で肉に臭みがあって
もどしそうになってしまい
それ以降恐怖感を持って
行けなくなってしまった。

好物だったんだけどな


24 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:16.08

>>8
灰色って腎臓じゃないの?


61 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:32.50

>>24
骨の周りやアバラ骨の
骨と骨の間辺り。

臓器云々じゃなくて
全体的に臭みがあった


9 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:18.57

ロッテリアのチキンセットは途中で冷凍食品を揚げるだけになってから劣化した


10 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:29.10

おまえら
今日の晩飯は何?


17 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:52.80

>>10
アジの開き


43 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:12.34

>>10
ファミチキ


48 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:24.41

>>10
スーパーで鶏のもも肉を買ってきてフライパンでソテー


53 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:50.45

>>10
カレー


88 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:41.00

>>10
牛肉とエリンギとシメジと九条ネギの炒め物。
それとヒジキの煮物。


11 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:31.88

バイトがいやいや作った自分が食うわけじゃない感満載のギットギトの揚げ物


12 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:34.72

あのおじさんだけ貰うわ


13 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:38.41

ピザ売ってなかったらどうするんだ?


14 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:39.13

つくね出せよ


15 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:41.17

中高年には重いし、若者には高くて物足りない量。


16 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:24:46.01

クリスマスを年4回開催にすればいい


18 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:01.20

ポテトをもとに戻せよ。
なんだよあのねじれたの。


19 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:01.93

 本日最終日! ローソン公式LINEアカウントに話しかけて、Lチキ無料券を貰おう!

ttps://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1341965_4659.html


21 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:05.99

どうして?!うちは毎月買ってるのに!


22 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:10.83

この*暑いのに食う気が起きないwww


23 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:12.76

そうか、ケンタ食べに行くわ!待ってて!


25 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:20.31

なんかスレ伸びてるな


26 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:20.30

金曜の夜7時に行って並んでやっと注文できる~って思ったらフィレサンド40分待ちって言われてから行く気しなくなった


29 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:23.51

値段もカロリーも高いしな


30 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:23.94

 本日最終日! ローソン公式LINEアカウントに話しかけて、Lチキ無料券を貰おう!
ttps://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1341965_4659.html


31 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:32.30

高杉・・・・・・・・・・・・・


32 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:38.20

                                                  ,、__
     __     .,..-──- 、                             /ヽ   ``ヽ
    ̄ ̄      /.; : : : ; : : : ; : \                      // ̄' ̄ ̄ヽ.\
  ==     ,/.: ; : : ; : : : ; : : : ; : ヽ                     `i |,_, ,_,、 i .>
   .   二  !::; : ; : ;,-…-…-ミ: : ; :',                     ト|i;xi/ヽ:L:|:;'ーイ.
          {;:; ; : ; :i ',;ノ;´:`ゞ i: ; : ;}                   ∵ 。  ̄,.レ,..、 ;)7
───  .   {:; : ; : : |  ェェ:;;;:;ェェ |: ; : :}   |  ヽヽ___      ,∴、・∵・ '===i(  /'.  ゲフッ
   ̄ ̄     { : ; : : ;|   ,.、   |:; : ;;!  ├─    /         ・,‘,,, `! !' ,//\_
   ≡     ヾ: ; :: ;i  r‐-ニ-┐| : ;ノ  │    /\ ツ       ,―イ>`'´‐< /  \_
___       ゞイ ! ヽ 二゙ノ イゞ′                  _/  /`―「_!―'./  /   `―::、
   ̄ ̄      /   ` ー一'´ `\                  \∧∧/ ///' /  !_     \
          / __      l\  \                <   > .! | .| /  ・'/ i'   イi
     | ̄ ̄ ̄(___) ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄| ̄ ̄<   > .| | | /   /===i |   /|
  ≡   ̄ ̄ ̄   |   ̄ ̄ ̄| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄<   > | |レ'  /    :|     |
    二       |       |                     /∨∨\ フ  /     |    ノ


67 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:40.60

>>32
www


33 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:40.32

たすけねーし


34 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:45.40

ケンタッキーの肉が道に落ちてても、

犬も虫も寄り付かないらしい。

あのギトギトの油で。


36 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:51.83

関係ないけど
こないだミニストップでファーストフード頼んだ時に
「骨なしチキンのお客様ー!」って呼び出されたんだけど
なん*ごい罵詈雑言を浴びせられたような気がする。


37 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:52.95

ぷよクエコラボしろや
あいつらを★7にしたいんだよ


38 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:54.32

えらい伸びてんな
はよ潰れろで終わる話なのにな


78 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:22.19

>>38
夏休みも終わり、テレビも面白い番組ないし、暇人が多い証拠


39 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:55.84

近所のケンタッキーいつもガラガラ。
クリスマスに一年分稼いでる。


40 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:25:59.19

フライドフィッシュとツィスターがなくなったのは大きかった
けど定期的買ってるよ 冷めてもうまいのはKFC


72 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:56.30

>>40
冷めたらくそ不味いだろ...臭みがダイレクトじゃん


41 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:09.21

まずい割に高い、量が半端すぎる
鳥天丼でもやってみろや


42 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:11.91

伊勢佐木町の

ケンタの店内が

ドブの臭いがするのは何故?


44 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:12.37

カーネルサンダースの形したポテトとかどうよ。
ビール売りまくれ


45 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:13.91

おいしいけどお高いでしょ、、、、ウフ


46 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:19.15

KFCっていうフランチャイズ統合になる前から食ってるが、昔はうまかった。真似のできないスパイスブレンドで爆売れだった。宮沢りえがCMしてた。

今はただのスーパーと同じ化学調味料の味。モスバーガーにシフトした。。。。


47 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:23.32

①不味くなった
②競争相手の品質向上
③価格


49 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:35.71

プライド捨てて唐揚げチキン定食出しなよ。
一発で業績改善する


64 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:37.07

>>49
いっそチキンカレー定食とかにすれば・・・。
大昔、マクドナルドもカレーやってたしな。


50 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:35.85

コンビニのチキンに客をとられたか?
(笑)


55 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:57.34

>>50
うるせーチキン野郎!


51 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:41.47

セブンイレブンのチキンと遜色ないからなぁ
あれで200円なら、そりゃセブンイレブンのを買うよ
ケンタッキーは骨の部分が非常に損した気分にさせてくれるから


52 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:45.86

今日は、フライドチキンにうどんと忙しい日だな


54 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:51.02

ネトウヨなら
ちゃんと

中国産でなく

国産の肉を買ってやれよ


56 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:58.19

いまだに、「ファーストフード」とかってアホなんだろうなーw


82 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:27.82

>>56
だからといって、ファストフードも間違った発音だからな


57 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:26:59.44

うちの近所はマックとモスとミスドが閉店した
ケンタには頑張ってほしい


58 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:00.17

10年くらい食ってないな


59 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:25.27

手と口の周りがベタベタになるから気軽に食べられない。
食べ方や食べたあとに残る骨が下品な感じもするし。


60 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:29.77

スペインみたいに魚介類もフライで出したら良いよ。


62 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:33.27

気が付いたら俺の中ではクリスマス限定の店になってた


63 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:34.24

肉に味付けしろ


65 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:39.91

黒ずんだスジに出くわした日にぁーもう駄目ポ


66 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:40.50

チキンだけって凄いけどね


68 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:45.52

2ならお前らに奢る


80 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:25.56

>>68
このチキン野郎!


69 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:45.89

近所の鶏肉屋の唐揚げの方が安くて旨いしな
というか、コンビニとか居酒屋の方がマシ


70 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:48.64

フライドチキン
コンビニやスーパー、デパ地下でも
結構美味しくなってきてるからな


71 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:54.80

体操も助けたれや


73 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:27:59.50

潰れてくれるのは構わないけど、ロッテの傘下にはなってほしくないね


74 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:02.69

わたしはわかるけどねなぜビニール手袋添えないんだ


75 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:04.25

油が凄い割に大して旨くないしな
所詮はただのチキン


76 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:06.04

スーパーの唐揚げが旨いです


77 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:10.02

お肉は中国産?ブラジル産??


79 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:25.47

高校生のときバイトしてた
閉店のときの売れ残りはどれでも持って帰って良くて親に絶対辞めるなって言われたw
調子こいてたらあっという間に10キロ太ったので辞めたww


81 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:26.39

もう店売り払って料理法特許でもとって公開して金もらえ


83 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:27.82

メニューが少ないのかな。


84 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:27.86

おいしくないからだろ


85 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:29.46

ポテトが不味すぎる
業務スーパーのがマシ


86 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:29.79

マックと牛丼なくなっても困らないどケンタッキーはマジ困るわ


89 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:42.77

値引きがケチなので客が離れた。
セットにしても単品で買うより30円しか違わないってなんだよ。


90 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:46.27

そりゃ世代に合ってないもの。
どんなマーケティングしてんのよ、素人以下か。


91 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:50.21

なんで伸びてんの?(´・ω・)


92 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:56.75

いまどきあんなところに入る人珍しいかも・・


93 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:58.42

はっきり言って、昔に比べて質が下がってるからな。

肉質はあきらかの落ちたし、サイズも小さいのに値段は割高だし、メニュー
も代わり映えもしない。

もうちょっとサラダを充実させるとかビール飲めるようにすると*ればいいのに。


94 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:58.50

沖縄、九州だけで営業せーよ
あっこの住人、晩飯にバケット買ってきてそれをまんま食卓に置いて
それおかずに飯喰ってるらしいww


95 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:28:59.97

唐揚げにしろよ


96 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:29:00.43

で、何個食えばいいんだ?


97 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:29:03.01

チキン系では一番美味しいとは思うけど、はっきり言って高いよね
せめて1ピース180円にしないと


98 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:29:05.58

好きだけど買いに行くのが一苦労なイメージがある


99 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:29:06.64

何でこんなに伸びてんの


100 名無しさん@1周年 :2018/08/29(水) 20:29:07.91

高い以外レスのつけようがない